Академия кулинарного искусства эксклюзив

Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив - первая и ведущая российская школа повышения квалификации и обучения профессиональных мастеров в кулинарном и кондитерском производстве. Академия основана в 2002 году и за время работы получила заслуженное признание как в России, так и за рубежом, благодаря комплексному подходу к обучению. Эффективное обучения у нас обусловлена следующими 5 факторами: - профессионализм преподавателей - наличие классов с новейшим профессиональным оборудованием - оптимальное соотношение теории и практики - актуальная информация, адаптированная к особенностям российского рынка - знание рынка поставщиков Ежегодно более 1000 студентов проходят обучение в Академии, и с каждым годом студентов становится все больше. Мы предлагаем более 40 курсов повышения квалификации для профессиональных кондитеров, шеф-кондитеров и технологов кондитерских и хлебопекарных производств. Курсы представляют собой практические занятия и проходят в оборудованных классах под руководством ведущих российских и зарубежных профессионалов. Во время занятий Вы получите новые рецептуры, узнаете современные тенденции в оформлении и подаче кондитерских изделий, освоите техники работы с шоколадом, карамелью, марципаном и многие другие. Также мы предлагаем более 30 курсов повышения квалификации для профессиональных поваров и шеф-поваров. В процессе практических занятий Вы получите новые рецепты, готовые для введения в меню Вашего ресторана. Наши преподаватели дадут Вам подробную информацию о продуктах, поставщиках HoReCa и современных гастрономических тенденциях и технологиях. Клиентами Академии являются рестораны, гостиницы, крупные предприятия общественного питания, кафе и кофейни, кондитерские производства со всех регионов России и стран Ближнего зарубежья. Ежегодно в Академии обучается более 1000 студентов. Выбирая Академию Кулинарного Искусства Эксклюзив, Вы инвестируете в свое будущее.